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使えるきのこレシピ
利用可
野永 喜三夫/著 -- 柴田書店 -- 2017.1 -- 596.37
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.37/ツカ/1134233
1111342331
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
使えるきのこレシピ
副書名
旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品
著者
野永 喜三夫
/著,
谷 昇
/著,
佐藤 護
/著,
菰田 欣也
/著
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
2017.1
ページ数
143p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
きのこ
内容紹介
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、きのこ料理104品を紹介。短時間で作れる簡単な料理から、おもてなしにも使えるおしゃれな料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
ISBN13桁
978-4-388-06258-4
分類番号
596.37
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関連メディア
/T170P55044
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