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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 利用可

小林 せかい／著 -- 太田出版 -- 2016.12 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｺﾊ/1130615 1111306157 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由
著者 小林 せかい ／著  
出版地 東京
出版者 太田出版
出版年 2016.12
ページ数 225p
大きさ 19cm
一般件名 未来食堂
内容紹介 店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。
ISBN13桁 978-4-7783-1550-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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