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バナナの歴史 利用可

ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 -- 原書房 -- 2016.11 -- 625.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /625.81/ﾋｱ/1129983 1111299830 閲可 貸可 協可 －

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タイトル バナナの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ローナ・ピアッティ=ファーネル ／著, 大山 晶 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2016.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Banana
一般件名 バナナ-歴史
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
ISBN13桁 978-4-562-05327-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 625.81

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