資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

新・栄養学総論 利用可

友竹 浩之／編 -- 講談社 -- 2016.11 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ｼﾝ/1129398 1111293980 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 新・栄養学総論
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 友竹 浩之 ／編, 桑波田 雅士 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2016.11
ページ数 11,156p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
内容紹介 栄養の概念や、消化と吸収をはじめ、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、1日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。演習問題も収録する。
ISBN13桁 978-4-06-155390-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

ページの先頭へ