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  • 著者
    小倉真理子
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世界の豆料理 利用可

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- 2016.10 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.37/ｾｶ/1128035 1111280355 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の豆料理
副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者 誠文堂新光社 ／編  
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.10
ページ数 239p
大きさ 25cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
ISBN13桁 978-4-416-61638-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.37

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