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食の経済入門 2016年版 利用可

村上 陽子／編著 -- 農林統計出版 -- 2016.9 -- 611.3

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本館 書庫２上 Map B/611.3/ｼﾖ/1132329 1111323292 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の経済入門 2016年版
著者 村上 陽子 ／編著, 芝崎 希美夫 ／編著  
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版年 2016.9
ページ数 6,149p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題
内容紹介 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
ISBN13桁 978-4-89732-354-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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