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定番料理のおいしいしくみ 貸出中

高橋書店編集部／編 -- 高橋書店 -- 2016.9 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R11 /596/ﾃｲ/1158557 1111585572 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 定番料理のおいしいしくみ
副書名 なるほど、かんたん、あたらしい!
著者 高橋書店編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2016.9
ページ数 159p
大きさ 24cm
一般件名 料理
内容紹介 牛すじ煮込みの下ゆで時間は30分・60分・120分のどれが最適? 炊き込みごはんの具材は先に煮る? 一緒に炊く? 定番調理法を比較しながら、家庭で人気の定番料理がおいしくできるレシピ&しくみを紹介します。
ISBN13桁 978-4-471-40870-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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