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日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用 利用可

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- 2016.9 -- 498.59

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.59/ﾆﾎ/1126828 1111268280 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 2016.9
ページ数 5,178p
大きさ 26cm
一般注記 演習付
版表示 第2版
一般件名 給食
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2015年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
ISBN13桁 978-4-8041-1354-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

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