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食品工場の点検と監査 利用可

河岸 宏和／著 -- 同文舘出版 -- 2016.9 -- 588.09

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.09/ｶﾜ/1126836 1111268360 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品工場の点検と監査
叢書名 DO BOOKS
著者 河岸 宏和 ／著  
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版年 2016.9
ページ数 228p
大きさ 21cm
版表示 改訂版
一般件名 食品工業 , 品質管理
内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く! いま求められる食品工場の点検と監査のポイント100を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説。読者から質問の多かった項目を中心に加筆・追加した改訂版。
ISBN13桁 978-4-495-57992-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

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