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ナッツの歴史
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ケン・アルバーラ/著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7
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状態
本館
4階自然
Map
52
/625.7/アル/1126195
1111261959
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ナッツの歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
ケン・アルバーラ
/著,
田口 未和
/訳
出版地
東京
出版者
原書房
出版年
2016.8
ページ数
179p
大きさ
20cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Nuts
一般件名
ナッツ-歴史
内容紹介
クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN13桁
978-4-562-05326-1
分類番号
625.7
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関連メディア
/T170P55044
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