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居酒屋の一品料理 利用可

志の島 忠／編著 -- 旭屋出版 -- 2016.9 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｼﾉ/1126217 1111262179 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 居酒屋の一品料理
著者 志の島 忠 ／編著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2016.9
ページ数 195p
大きさ 26cm
版表示 縮刷増補版
一般件名 料理
内容紹介 たいのかぶと蒸し、牛肉の刺身、えび入り卵豆腐、筍の落とし揚げなど、主材料別に居酒屋の一品料理のレシピを紹介します。酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料、魅力を高める一品料理の数々も掲載。
ISBN13桁 978-4-7511-1223-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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