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お菓子の由来物語 利用可

猫井 登／著 -- 幻冬舎 -- 2016.8 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾈｺ/1125373 1111253732 閲可 貸可 協可 －

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タイトル お菓子の由来物語
著者 猫井 登 ／著  
出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版年 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
版注記 幻冬舎ルネッサンス 2008年刊の再刊
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 チーズケーキ、ガレット・デ・ロワ、シュークリーム、バウムクーヘン、ジャンドゥーヤ…。日本のケーキ店で売られているお菓子約140種を取り上げ、その由来を中心に、関連する事柄について解説する。カラー写真も掲載。
ISBN13桁 978-4-344-02981-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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