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紅茶入門
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稲田 信一/編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2016.7 -- 619.8
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所蔵館
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棚番号
請求記号
資料コード
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状態
本館
4階自然
Map
52
/619.8/イナ/1129440
1111294403
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
紅茶入門
叢書名
食品知識ミニブックスシリーズ
著者
稲田 信一
/編著
出版地
東京
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2016.7
ページ数
7,177p
大きさ
18cm
版表示
改訂版
一般件名
紅茶
内容紹介
紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
ISBN13桁
978-4-88927-254-3
分類番号
619.8
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関連メディア
/T170P55044
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