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実践!フードディフェンス 利用可

今村 知明／編 -- 講談社 -- 2016.7 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ｼﾂ/1126897 1111268978 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 実践!フードディフェンス
副書名 食品防御対策ガイドライン準拠
著者 今村 知明 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2016.7
ページ数 23,83p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生 , テロリズム
内容紹介 「食品防御対策ガイドライン(食品製造工場向け)」について、その重要性や具体的な対策事例をあげながら、日常的に取り組むべき対応や、万が一、自社の製品に異物が混入された場合の対応などを詳しく解説する。
ISBN13桁 978-4-06-153743-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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