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「小鉢の料理」大全 利用可

大田 忠道／著 -- 旭屋出版 -- 2016.7 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ｵｵ/1123628 1111236286 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 「小鉢の料理」大全
副書名 魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てる
著者 大田 忠道 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2016.7
ページ数 167p
大きさ 26cm
版注記 「人気の小鉢料理」(平成15年刊)の改題,新たに小鉢料理を追加撮影し再編集
一般件名 料理(日本)
内容紹介 趣向膳、お造り・刺身、酢の物・和え物、煮物、焼き物・揚げ物、お通し…。さまざまな小鉢料理の作り方を簡潔に紹介するとともに、盛り付け例をカラー写真満載で紹介する。
ISBN13桁 978-4-7511-1211-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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