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日本フードシステム学会の活動と展望 利用可

斎藤 修／監修・編集担当 -- 農林統計出版 -- 2016.6 -- 588.06

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.06/ﾆﾎ/1123618 1111236188 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本フードシステム学会の活動と展望
叢書名 フードシステム学叢書
著者 斎藤 修 ／監修・編集担当  
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版年 2016.6
ページ数 11,282p
大きさ 22cm
一般件名 日本フードシステム学会
内容紹介 日本フードシステム学会20年の軌跡を顧みるとともに、学会の当面する重要な課題、中国のフードシステム研究について整理。学会の運営、記念講演・シンポジウムの概要なども収録する。
ISBN13桁 978-4-89732-347-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.06

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤 修／著 1-9
日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋 正郎／著 13-27
日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤 修／著 29-45
日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 佐藤 和憲／著 47-56
フードシステムと政策研究 生源寺 眞一／著 57-74
BSE問題と食品安全政策 高橋 正郎／著 75-84
食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 中嶋 康博／著 87-100
食品安全政策の展開方向 清原 昭子／著 101-115
グローバリゼーションとバリューチェーン 下渡 敏治／著 117-132
医福食農連携とフードシステム 斎藤 修／著 133-150
フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 神井 弘之／著 151-163
JAの販売事業革新とチェーン構築 斎藤 修／著 165-183
漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン 婁 小波／著 185-200
中国における農産物流通システムの変革 安 玉発／著 203-215
中国食品産業の成長と農業との連携 周 応恒／著 217-237
中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 張 秋柳／著 239-254
中国の農家収入,安全意識と生物農薬の選択 王 志剛／著 255-270
日本フードシステム学会の成果 木島 実／著 273-282

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