愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
最新食品学
利用可
甲斐 達男/編 -- 講談社 -- 2016.3 -- 498.51
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
19
/498.51/サイ/1120092
1111200926
閲可 貸可 協可
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
最新食品学
副書名
総論・各論
著者
甲斐 達男
/編,
石川 洋哉
/編,
石本 祐子
/[ほか]著
出版地
東京
出版者
講談社
出版年
2016.3
ページ数
6,233p
大きさ
21cm
版表示
第4版
一般件名
食品
内容紹介
食品の成分や機能性の詳細を、コンパクトかつわかりやすくまとめた、食品と健康についてのテキストブック。日本人の食事摂取基準(2015年版)と日本食品標準成分表2015年版(7訂)の内容を反映させた第4版。
ISBN13桁
978-4-06-139845-0
分類番号
498.51
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ