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ブレッツカフェ
利用可
ベルトラン ラーシェ/著 -- 柴田書店 -- 2016.2 -- 596.23
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.23/ラシ/1117998
1111179985
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ブレッツカフェ
副書名
ガレットとクレープのレシピ60品
著者
ベルトラン ラーシェ
/著,
千住 麻里子
/訳
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
2016.2
ページ数
181p
大きさ
26cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Breizh cafe
一般件名
料理(西洋)-フランス
,
菓子
内容紹介
食材にこだわり、かつシンプルに作られた60品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
ISBN13桁
978-4-388-06228-7
分類番号
596.23
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関連メディア
/T170P55044
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