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ブレッツカフェ 利用可

ベルトラン ラーシェ／著 -- 柴田書店 -- 2016.2 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾗｼ/1117998 1111179985 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ブレッツカフェ
副書名 ガレットとクレープのレシピ60品
著者 ベルトラン ラーシェ ／著, 千住 麻里子 ／訳  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2016.2
ページ数 181p
大きさ 26cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Breizh cafe
一般件名 料理(西洋)-フランス , 菓子
内容紹介 食材にこだわり、かつシンプルに作られた60品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
ISBN13桁 978-4-388-06228-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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