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和の台所道具おいしい料理帖 利用可

小島 喜和／著 -- 日東書院本社 -- 2015.11 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｺｼ/1114552 1111145520 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 和の台所道具おいしい料理帖
副書名 使って覚える活用術
著者 小島 喜和 ／著  
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版年 2015.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 料理器具
内容紹介 ごはん釜、行平鍋、鉄フライパン、包丁…。伝統的な道具ひとつで、毎日の料理が驚くほどおいしくなる! 素材の持ち味を100%生かす和の台所道具の使い方と、その道具を使った料理を紹介する。
ISBN13桁 978-4-528-02061-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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