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深海魚のレシピ 利用可

平坂 寛／著 -- 地人書館 -- 2015.11 -- 664.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ﾋﾗ/1113844 1111138445 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 深海魚のレシピ
副書名 釣って、拾って、食ってみた
著者 平坂 寛 ／著  
出版地 東京
出版者 地人書館
出版年 2015.11
ページ数 20,169p
大きさ 19cm
一般件名 深海魚 , 料理-魚
内容紹介 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライター平坂寛が、日本各地の深海魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ第2弾。ウェブサイト『デイリーポータルZ』連載記事に加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
ISBN13桁 978-4-8052-0891-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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