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ドーナツの歴史物語 利用可

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 -- 原書房 -- 2015.10 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾊﾝ/1113171 1111131711 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ドーナツの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 ヘザー・デランシー・ハンウィック ／著, 伊藤 綺 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Doughnut
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
ISBN13桁 978-4-562-05252-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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