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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 利用可

田中 康弘／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.9 -- 659

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /659/ﾀﾅ/1111335 1111113357 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
副書名 絶品料理からハンドクラフトまで
著者 田中 康弘 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2015.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 狩猟 , しか(鹿) , いのしし(猪)
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
ISBN13桁 978-4-540-14197-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 659

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