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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 利用可

キャロライン・ホームズ／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 617.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /617.6/ﾎﾑ/1111296 1111112968 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
副書名 栽培法から料理まで
著者 キャロライン・ホームズ ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Herbs for the gourmet gardener
一般件名 ハーブ-便覧
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-562-05158-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 617.6

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