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世界一のジェラートをつくる 利用可

フェデリコ・グロム／著 -- 白水社 -- 2015.9 -- 588.39

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.39/ｸﾛ/1110355 1111103557 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界一のジェラートをつくる
副書名 起業をめぐるふたりの冒険物語
著者 フェデリコ・グロム ／著, グイード・マルティネッティ ／著, 清水 由貴子 ／訳  
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2015.9
ページ数 334,3p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Grom
一般件名 グロム社
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア<GROM>を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業物語。
ISBN13桁 978-4-560-08462-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.39

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