資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

美味しいマイナー魚介図鑑 利用可

藤原 昌高／著 -- マイナビ -- 2015.8 -- 664.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ﾌｼ/1108867 1111088675 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 美味しいマイナー魚介図鑑
著者 藤原 昌高 ／著  
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版年 2015.8
ページ数 319p
大きさ 26cm
一般注記 標題紙のタイトル(誤植):美味しいマイナー魚図鑑
版注記 「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」(マイナビ文庫 2020年刊)に改題,再編集
一般件名 魚類-図鑑
内容紹介 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
ISBN13桁 978-4-8399-4941-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

ページの先頭へ