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プロに学ぶ新カレー教本 利用可

旭屋出版書籍編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2015.8 -- 596

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾌﾛ/1108361 1111083614 閲可 貸可 協可 －

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タイトル プロに学ぶ新カレー教本
副書名 人気21店の作り方・考え方
著者 旭屋出版書籍編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2015.8
ページ数 199p
大きさ 26cm
一般件名 カレー
内容紹介 「桃の実」「アンジャリ」「マレーカンポン」など、人気カレー店、長年繁盛を続ける実力派カレー店のレシピを大公開。スパイスを上手に利用したスナック類、タンドール、お酒に合う一品料理も紹介する。
ISBN13桁 978-4-7511-1153-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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