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はじめよう!「パン」の店 利用可

藤岡 千穂子／著 -- 同文舘出版 -- 2015.7 -- 588.32

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階ビジ Map 71 ﾋﾖ/588.32/ﾌｼ/1113666 1111136665 閲可 貸可 協可 －

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タイトル はじめよう!「パン」の店
副書名 図解
叢書名 DO BOOKS
著者 藤岡 千穂子 ／著  
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版年 2015.7
ページ数 229p
大きさ 21cm
版表示 新版
一般件名 パン・菓子製造業
内容紹介 楽しい、おいしい、選ばれるパン屋はこうつくる! パン屋開業の手順から経営者の条件、商品づくりの新しい視点、接客サービスまで、パン屋経営のすべてを図解。「繁盛店づくりの原則」を伝授する。
ISBN13桁 978-4-495-53161-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.32

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