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「酢の料理」大全 利用可

吉田 靖彦／著 -- 旭屋出版 -- 2015.7 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾖｼ/1106735 1111067352 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 「酢の料理」大全
副書名 人気の合わせ酢便利帳
著者 吉田 靖彦 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2015.7
ページ数 168p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 酢
内容紹介 土佐酢、八方酢、黄身酢、ごま酢、酢味噌、白酢、ポン酢醬油などの基本の合わせ酢と、それらを使った「酢の料理」のレシピ集。合わせ酢・合わせだしの応用も紹介する。
ISBN13桁 978-4-7511-1149-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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