資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食卓からアサリが消える日 利用可

三輪 節生／著 -- 海鳥社 -- 2015.6 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.3/ﾐﾜ/1105992 1111059922 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食卓からアサリが消える日
著者 三輪 節生 ／著  
出版地 福岡
出版者 海鳥社
出版年 2015.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 環境問題
内容紹介 ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした元新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。
ISBN13桁 978-4-87415-946-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

ページの先頭へ