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栄養・食糧学用語辞典 利用可

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 2015.5 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.5/ｴｲ/1109142 1111091429 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 栄養・食糧学用語辞典
著者 日本栄養・食糧学会 ／編  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2015.5
ページ数 14,831p
大きさ 22cm
付属資料 CD-ROM(1枚 12cm)
版表示 第2版
一般件名 栄養-辞典 , 食品-辞典
内容紹介 「英和・和英栄養・食糧学用語集」収載分を中心に、栄養学・食糧学、生化学、健康学、公衆栄養学、調理学ほか、関連分野の用語約11300語を小項目方式で解説。簡易検索機能付PDFデータを収載したCD-ROM付き。
ISBN13桁 978-4-7679-6179-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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