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昭和天皇と鰻茶漬 利用可

谷部 金次郎／著 -- 河出書房新社 -- 2015.4 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾔﾍ/1138724 1111387244 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 昭和天皇と鰻茶漬
副書名 陛下一代の料理番
叢書名 河出文庫
著者 谷部 金次郎 ／著  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2015.4
ページ数 206p
大きさ 15cm
一般件名 料理(日本)
個人件名 谷部 金次郎
内容紹介 宮内庁大膳課の和食担当として26年勤め、昭和天皇が最後に口にした食事を調え、崩御のあと退官。お人柄に感銘を受け、昭和天皇一筋に仕えた著者が、宮中の行事、食事の実際、数々の工夫の思い出をていねいに綴る。
ISBN13桁 978-4-309-41367-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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