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基礎栄養学 利用可

池田 彩子／編 -- 東京化学同人 -- 2015.3 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.55/ｷｿ/1102036 1111020365 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
著者 池田 彩子 ／編, 鈴木 恵美子 ／編, 脊山 洋右 ／編, 野口 忠 ／編, 藤原 葉子 ／編  
出版地 東京
出版者 東京化学同人
出版年 2015.3
ページ数 9,204p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
内容紹介 基本的な知見をふまえつつ、新しい知見や資料を基に、最近の進歩の様子も紹介した、基礎栄養学のテキスト。章のはじめには学習を進めるうえで役立つポイントを示し、章末には重要な用語を掲載する。
ISBN13桁 978-4-8079-1669-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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