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日本人が知らない漁業の大問題 利用可

佐野 雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /662.1/ｻﾉ/1100920 1111009205 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本人が知らない漁業の大問題
叢書名 新潮新書
著者 佐野 雅昭 ／著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
ISBN13桁 978-4-10-610612-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 662.1

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