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食品表示の罠 利用可

山中 裕美／著 -- 筑摩書房 -- 2015.3 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ﾔﾏ/1100379 1111003794 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品表示の罠
叢書名 ちくま新書
著者 山中 裕美 ／著  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2015.3
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 食品表示
内容紹介 料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
ISBN13桁 978-4-480-06821-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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