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レシピ以前の料理練習帳
利用可
渡邊 香春子/著 -- 講談社 -- 2015.2 -- 596
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R11
/596/ワタ/1100063
1111000630
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
レシピ以前の料理練習帳
副書名
ネットレシピでうまく作れない、を解決!
叢書名
講談社のお料理BOOK
著者
渡邊 香春子
/著
出版地
東京
出版者
講談社
出版年
2015.2
ページ数
175p
大きさ
21cm
一般件名
料理
内容紹介
道具の選び方や食材の扱い方を知るだけで、料理の腕はメキメキあがる。ご飯の炊き方から定番料理まで、家庭料理の超基本を間違えやすいポイントとともに教えるほか、調理以前の基礎知識や素材別調理の基本とレシピを紹介する。
ISBN13桁
978-4-06-299630-3
分類番号
596
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関連メディア
/T170P55044
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