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    クニ河内
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レシピ以前の料理練習帳 利用可

渡邊 香春子／著 -- 講談社 -- 2015.2 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾜﾀ/1100063 1111000630 閲可 貸可 協可 －

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タイトル レシピ以前の料理練習帳
副書名 ネットレシピでうまく作れない、を解決!
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 渡邊 香春子 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2015.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 道具の選び方や食材の扱い方を知るだけで、料理の腕はメキメキあがる。ご飯の炊き方から定番料理まで、家庭料理の超基本を間違えやすいポイントとともに教えるほか、調理以前の基礎知識や素材別調理の基本とレシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-06-299630-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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