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料理家ハンターガール奮戦記
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井口 和泉/著 -- 朝日新聞出版 -- 2015.2 -- 659
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棚番号
請求記号
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貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
53
/659/イク/1099629
1110996297
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
料理家ハンターガール奮戦記
副書名
ジビエの美味しさを知らないあなたへ
著者
井口 和泉
/著
出版地
東京
出版者
朝日新聞出版
出版年
2015.2
ページ数
223p
大きさ
19cm
一般件名
狩猟
,
料理-肉
,
料理(西洋)-フランス
内容紹介
「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
ISBN13桁
978-4-02-331362-0
分類番号
659
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関連メディア
/T170P55044
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