資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

病院給食と地産地消 利用可

大宮 めぐみ／著 -- 大学教育出版 -- 2015.2 -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.58/ｵｵ/1099162 1110991620 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 病院給食と地産地消
著者 大宮 めぐみ ／著  
出版地 岡山
出版者 大学教育出版
出版年 2015.2
ページ数 11,147p
大きさ 22cm
一般件名 病院給食 , 地産地消
内容紹介 近年、地産地消が注目される一方で、給食分野における地場産農産物の普及率はきわめて低い。病院給食への地場産農産物導入の今日的意義を明らかにするとともに、その展開方策を提言する。
ISBN13桁 978-4-86429-303-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.583

ページの先頭へ