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産地と経済 利用可

中居 裕／著 -- 連合出版 -- 2015.1 -- 667

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /667/ﾅｶ/1097438 1110974389 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 産地と経済
副書名 水産加工業の研究
著者 中居 裕 ／著  
出版地 東京
出版者 連合出版
出版年 2015.1
ページ数 254p
大きさ 22cm
一般件名 水産製造
内容紹介 水産加工業の近年における展開過程及び産業の動向と構造について考察し、水産加工業の事例を業種別に紹介。さらに、函館地区における水産物の加工流通の史的展開を取り上げ、その実態を明らかにする。
ISBN13桁 978-4-89772-285-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 667

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