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レモンの歴史 利用可

トビー・ゾンネマン／著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /625.37/ｿﾝ/1095068 1110950681 閲可 貸可 協可 －

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タイトル レモンの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 トビー・ゾンネマン ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2014.11
ページ数 184p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Lemon
一般件名 レモン-歴史
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
ISBN13桁 978-4-562-05111-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 625.37

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