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マンガでわかる米の疑問 利用可

大坪 研一／著 -- SBクリエイティブ -- 2014.11 -- 616.2

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /616.2/ｵｵ/1097698 1110976982 閲可 貸可 協可 －

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タイトル マンガでわかる米の疑問
副書名 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 大坪 研一 ／著, 中村 澄子 ／著  
出版地 東京
出版者 SBクリエイティブ
出版年 2014.11
ページ数 190p
大きさ 18cm
一般件名 米
内容紹介 おいしい米のランキングってあるの? カレー専用の米は本当にカレーにあうの? 米に関する疑問について、科学的な説明や技術的な解説も含めながら、マンガや写真、図を交え、わかりやすく答える。
ISBN13桁 978-4-7973-6529-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 616.2

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