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珈琲完全バイブル
貸出中
丸山 健太郎/監修 -- ナツメ社 -- 2014.11 -- 596.7
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
R12
/596.7/コヒ/1096314
1110963142
閲可 貸可 協可
個人貸出
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資料詳細
タイトル
珈琲完全バイブル
著者
丸山 健太郎
/監修
出版地
東京
出版者
ナツメ社
出版年
2014.11
ページ数
287p
大きさ
21cm
一般件名
コーヒー
内容紹介
日本人初のバリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲が監修! 美味しい珈琲の淹れ方から、豆の種類ごとの味わいやフレーバーまでを、豊富な写真とともにくわしく解説する。フードペアリングの楽しみ方なども収録。
ISBN13桁
978-4-8163-5722-0
分類番号
596.7
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関連メディア
/T170P55044
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