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つやつや、ごはん 利用可

赤瀬川 原平／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2014.9 -- 914.68

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map 36 /914.68/ﾂﾔ/1091744 1110917444 閲可 貸可 協可 －

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タイトル つやつや、ごはん
叢書名 おいしい文藝
著者 赤瀬川 原平 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2014.9
ページ数 206p
大きさ 20cm
一般件名 随筆-随筆集
内容紹介 人生最後のごはんは? いちばんごはんに合うおかずは? おいしいごはんの炊き方は? ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全39篇を収録する。
ISBN13桁 978-4-309-02325-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 914.68

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新米は手づかみで 出久根 達郎／著 7-9
丼一杯おかず無し!! 東海林 さだお／著 10-15
「超おいしかった」体験 東 直子／著 16-18
最後のごはん 酒井 順子／著 19-22
ごはんの力 嵐山 光三郎／著 23-32
ほんとうの米 勝見 洋一／著 33-39
米 ねじめ 正一／著 40-45
駄喰い三昧 色川 武大／著 46-56
お米 石牟礼 道子／著 57-63
米 今 東光／著 64-69
お米の話 北大路 魯山人／著 70-73
ごはん 幸田 文／著 74-75
御飯無情 群 ようこ／著 76-83
米論 内田 百間／著 84-86
米にも鮮度はある 平松 洋子／著 87-90
昔のお釜、台所へ 堀井 和子／著 91-94
炊飯器 安野 モヨコ／著 95-99
米の味 畑 正憲／著 100-106
米の味 獅子 文六／著 107-111
ごはん 赤瀬川 原平／著 112-119
麦メシ 窪島 誠一郎／著 120-122
食い物をつくる毎回ちがうのがうまいねん 黒田 征太郎／著 123-125
男ひとりのヤカンメシ 岡本 喜八／著 126-129
長方形の洋皿 山本 一力／著 130-133
チキンライス 池波 正太郎／著 134-139
新ライス料理 池澤 夏樹／著 140-143
醬油飯 立松 和平／著 144-147
藤代から土浦まで 山下 清／著 148-153
裸足の田んぼ 枝元 なほみ／著 154-157
まぜごはん 増田 れい子／著 158-161
粥をさがして 田中 小実昌／著 162-164
お粥の探求 島田 雅彦／著 165-167
湯漬け 三浦 哲郎／著 168-170
南仏のバカンスの味のするリゾット 鴨居 羊子／著 171-177
ごはんの話 遠藤 周作／著 178-180
ちがう、これじゃない 伊藤 比呂美／著 181-189
『おむすびコロリン』の災難 米原 万里／著 190-193
祖母の味噌むすび 辻村 深月／著 194-196
4月1日おにぎり 穂村 弘／著 197-198

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