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ベッカライ・ビオブロートのパン 利用可

松崎 太／著 -- 柴田書店 -- 2014.9 -- 588.32

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.32/ﾏﾂ/1090882 1110908820 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ベッカライ・ビオブロートのパン
著者 松崎 太 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2014.9
ページ数 287p
大きさ 19cm
一般件名 ベッカライ・ビオブロート
内容紹介 オーガニックの原材料を使用したパンを販売する小さなパン屋「ベッカライ・ビオブロート」を営む著者が、どのようにしてパンができたのか、その背景と、原材料、製法、窯のことなどについて記す。
ISBN13桁 978-4-388-06194-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.32

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