資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品産業洗浄と殺菌のガイドブック 利用可

小野 晴寛／監修・著 -- 日本食糧新聞社 -- 2014.7 -- 588.09

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.09/ｼﾖ/1094818 1110948182 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品産業洗浄と殺菌のガイドブック
著者 小野 晴寛 ／監修・著, 日本食糧新聞社 ／編  
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2014.7
ページ数 192p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 洗浄法 , 殺菌
内容紹介 食品産業における洗浄剤・殺菌剤の主要製品の特長と基本の使用方法を目的別に取り上げ、最適な洗浄・殺菌条件を考える際の主要なポイントに言及。洗浄&除菌・殺菌で活躍する企業の商品やサービスなども紹介する。
ISBN13桁 978-4-88927-196-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

ページの先頭へ