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中国黒茶のすべて 利用可

呂 毅／著 -- 幸書房 -- 2014.8 -- 619.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619.8/ﾁﾕ/1089935 1110899355 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 中国黒茶のすべて
副書名 微生物発酵茶
著者 呂 毅 ／著, 郭 雯飛 ／著, 駱 少君 ／著, 坂田 完三 ／著  
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 2014.8
ページ数 21,190p
大きさ 19cm
版表示 改訂
一般件名 中国茶
内容紹介 プーアル茶をはじめ、微生物発酵を経てできる「黒茶」は、今やダイエットティーの新定番になりつつある。黒茶とはどんなものなのか、種類や中国の各民族での飲み方、化学成分や機能性など、そのユニークな面を詳述する。
ISBN13桁 978-4-7821-0378-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.8

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