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47都道府県・地鶏百科
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成瀬 宇平/著 -- 丸善出版 -- 2014.7 -- 646.1
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状態
本館
4階自然
Map
52
/646.1/ナル/1089193
1110891938
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
47都道府県・地鶏百科
著者
成瀬 宇平
/著,
横山 次郎
/著
出版地
東京
出版者
丸善出版
出版年
2014.7
ページ数
4,335p
大きさ
20cm
一般件名
にわとり(鶏)
内容紹介
47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
ISBN13桁
978-4-621-08801-2
分類番号
646.1
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関連メディア
/T170P55044
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