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実用つみくさ薬効料理
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篠原 準八/著 -- 三五館 -- 2014.8 -- 596.37
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.37/シノ/1088755
1110887550
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
実用つみくさ薬効料理
副書名
心身を養う、和食の原点
著者
篠原 準八
/著,
佐藤 秀明
/写真
出版地
東京
出版者
三五館
出版年
2014.8
ページ数
174p
大きさ
19cm
一般件名
料理-野菜
,
野草
,
薬用植物
内容紹介
フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう40種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。
ISBN13桁
978-4-88320-617-9
分類番号
596.37
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関連メディア
/T170P55044
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