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日本人の食性 利用可

南川 雅男／著 -- 敬文舎 -- 2014.7 -- 469.91

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 15 /469.91/ﾐﾅ/1092775 1110927754 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本人の食性
副書名 食性分析による日本人像の探究
叢書名 日本歴史私の最新講義
著者 南川 雅男 ／著  
出版地 東京
出版者 敬文舎
出版年 2014.7
ページ数 319p
大きさ 20cm
一般件名 日本人 , 食生活-歴史
内容紹介 日本人は何をどう食べてきたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。
ISBN13桁 978-4-906822-11-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 469.91

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