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餃子・焼売・中華まん
利用可
茂手木 章/著 -- 家の光協会 -- 2014.7 -- 596.22
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.22/モテ/1099386
1110993867
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
餃子・焼売・中華まん
副書名
点心名人直伝
著者
茂手木 章
/著
出版地
東京
出版者
家の光協会
出版年
2014.7
ページ数
110p
大きさ
21cm
一般件名
料理(中国)
内容紹介
身近な道具と材料で本格的な餃子・焼売・中華まんが作れる! 点心を作り続けて50年の名人が、焼き餃子・蒸し餃子・水餃子・揚げ餃子・焼売・おかずまん・焼きまんの基本とアレンジレシピを紹介する。
ISBN13桁
978-4-259-56446-9
分類番号
596.22
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関連メディア
/T170P55044
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