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餃子・焼売・中華まん 利用可

茂手木 章／著 -- 家の光協会 -- 2014.7 -- 596.22

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ﾓﾃ/1099386 1110993867 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 餃子・焼売・中華まん
副書名 点心名人直伝
著者 茂手木 章 ／著  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2014.7
ページ数 110p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 身近な道具と材料で本格的な餃子・焼売・中華まんが作れる! 点心を作り続けて50年の名人が、焼き餃子・蒸し餃子・水餃子・揚げ餃子・焼売・おかずまん・焼きまんの基本とアレンジレシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-259-56446-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

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