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食中毒・感染症を防ぐ!!食品を取り扱う人のための衛生的な手洗い 利用可

丸山 務／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2014.5 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ｼﾖ/1092568 1110925689 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食中毒・感染症を防ぐ!!食品を取り扱う人のための衛生的な手洗い
著者 丸山 務 ／監修  
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年 2014.5
ページ数 9,75p
大きさ 30cm
書名注記 奥付・背のタイトル:食中毒・感染症を防ぐ!!衛生的な手洗い
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 消毒
内容紹介 食品を取り扱う人の手洗いの目的など、手洗いの基本を詳しく解説。さらに、日本食品衛生協会が推奨する衛生的な手洗い方法をイラストや写真を多く用いて説明し、手洗いの不備によると思われる事故事例も紹介する。
ISBN13桁 978-4-88925-066-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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